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騏濬 子琪 大目洲
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     【祝福大家 兔年好事成雙 YA ~】
心肝寶貝子 2 歲囉~ 你是阮的幸福希望
斟酌給你晟 望你精光 望你知情 望你趕緊大
望你古錐 健康活潑 毋驚受風寒~
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高雄小園日本料理

哇~ 第一次看到真正用山葵磨出來的哇沙米耶!嚐嚐看...
嗯~ 香氣十足但是不嗆辣,跟市面上合成的差好多喔!

右邊是牛肉,軟嫩的牛肉搭配蒜酥帶出甜味,香氣十足,牛肉多汁...
食材越簡單料理愈能凸顯食材本身的美味,忍不住整盤吃光光...
左邊是紅甘魚腹肉握壽司
哇賽~第一道就出這個,口味會不會太重了點~
長條型的紅甘魚肉,佈滿了在電視上才可看得的油花,一口吃下...口中頓時被油脂給包覆,彷彿天降甘霖滋潤了已經枯萎的大地!

右邊是蒲燒鰻魚
喔~這鰻魚好肥喔!跟之前在布袋港買的真空蒲燒鰻魚差好多~
鰻魚肉質肥而不膩,又帶點QQ的口感,只可惜醬汁稍微鹹的點...
(媽咪不敢吃,爸比一人吃了 5 塊鰻魚)
左邊是干貝佐安康魚肝握壽司
干貝握壽司有時會吃到,我對安康魚肝比較有興趣...
不過我實在不會形容安康魚肝是甚麼滋味?總之蠻特別的...

右邊是酥烤鮭魚骨
愛吃鮭魚的我當然不會錯過這道菜!這魚骨旁膠質豐富,魚肉油質細緻,是個很棒的下酒菜...
左邊是不知名的魚(忘了問魚名)
肉質鮮甜扎實,個人偏好這類魚的肉質,紅燒醬汁略帶一點辣味,忍不住想要拿碗飯吃...

右邊是海膽握壽司
第一次吃海膽是在澎湖,海膽的鮮甜滋味永遠忘不了!搭配鬆軟的醋飯...
喔~ 海膽、海膽,為什麼你的份量就那麼少呢?
左邊是ㄔㄨㄥˋ味雪裡紅(名字我自己取的)
為什麼有ㄔㄨㄥˋ味,因為它有哇沙米的味道的一道涼拌菜

右邊是炸雞肉
鮮嫩的雞肉,讓人一口接一口...
左邊是甜蝦握壽司&大蝦花壽司
大蝦花壽司好特別~裡頭有一隻明蝦,用生菜、美奶滋、海苔,壽司飯包裹之,外頭還有一些些吃炸蝦會有的酥炸麵糊及醬汁,一口咬下...鬆軟壽司飯在你口中化開,清脆的生菜與美奶滋交融著Q彈的明蝦肉質...
咦?怎麼又沒了...

右邊是鰹魚生魚片
這味道就比較生了一點,也很好吃喔~
這道是讓人吃了會掉淚比目魚鰭肉握壽司(師傅這麼說的)
看這師傅拿著噴槍在魚肉上來回穿梭,油脂吱吱作響的聲音~口水又留下來了
一入口...第一次感受到人家常說的入口即化的感覺,不僅壽司飯化開,就連那魚肉真的在嘴裡給他消失無蹤...真的不是在騙人,比目魚鰭肉的油脂真的多到不行!好像...好像...粽子裡吃到蒸到軟爛的肥肉一般,化在你的嘴裡!

大目洲:爸比,你怎麼拿粽子的肥肉跟比目魚鰭肉比!差很多耶~
爸 比:不好意思~ 爸比沒吃過這麼高級的魚肉嘛!只吃過肥豬肉~

媽咪笑爸比吃比目魚鰭肉握壽司的表情太誇張...
爸比:媽咪,要不然你自己吃吃看!
結果媽咪吃完一直笑...因為媽咪的表情跟爸比一模一樣!

果然這是一道吃了會掉淚的握壽司
左邊是軟絲左海膽握壽司
軟絲的鮮甜加上海膽豐富的海味~

右邊是今晚絕妙的壽司組合

呼~這才叫做吃日本料理嘛!雖然今兒個的壽司都是重口味,也因為店裡師傅太忙,無法按照口味清淡濃後順序出菜,讓我的味覺一直要不斷喝茶、吃薑片清除口中餘味,才能品嘗每一道佳餚,不過這對於第一次坐吧檯吃日本料理的我來說,是一次難忘的經驗~ 謝謝三姨和三姨丈的招待!

下次蓮子盛產時,我們再帶蓮子去你家拜訪囉~
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